美味しい簡単レシピと全国のお取り寄せグルメ

おいしいレシピとグルメ情報の紹介とお勧めに絞って必要な情報などを整理しました。ここからは料理・レシピのポイントです。中華料理の人気のレシピはさまざまなものがありますが、誰もが好きな中華料理のレシピにエビチリがあります。
エビチリは中華料理の人気レシピの中で、常に上位の人気レシピとなっています。
そんな人気のエビチリですが、レシピには大きくわけて二種類あるのはご存知でしょうか？エビチリには実は、「乾焼明蝦」というものと「乾焼蝦仁」とがあるそうです。
この違いは、一般的にエビの大きさによって分けているようです。

例えば、芝エビを使ったエビチリなら「乾焼蝦仁」で、大正エビを使ったエビチリならば「乾焼明蝦」となります。
ところで、エビチリには殻がついているものと、そうでないものがありますが、この差は特になく、好みの問題のようです。
殻のあるものは味が出ておいしいですが、食べるときに殻をじゃまに思う人もいます。
エビチリのレシピは中華料理の各お店ごとに違ってくるでしょう。
自宅でエビチリを作る場合は、是非大きなエビを使ってみてください。

豪華な大きなエビを使ったエビチリは見た目もとてもきれいなため、おもてなしのレシピとしても最適でしょう。
中華料理自体、見た目がきれいなため、おもてなしのレシピに向いているのです。
最近では、簡単に作れる中華料理のレシピも多くなっており、エビチリのソースがすでに入ったレトルト食品も多くなっています。
エビは豪華なエビから冷凍のエビまで、どのエビを使っても出来ますから、中華料理を作る時はさまざまな大きさのエビでエビチリを作ってみるのも面白いかもしれません。

レシピ関連情報のクッキングスクール情報をまとめています。
なお、最新の情報を取得するよう注意はしておりますが、保証の限りではありません。
あくまで、参照程度にお願いいたします。
今田美奈子お菓子教室分室ＳＷＥＥＴＳＥＡＳＯＮ
〒985-0834
宮城県多賀城市丸山1丁目14－7
菓子教室，料理教室
022-364-8487

ザフォレスト
〒164-0012
東京都中野区本町5丁目7－9－101
料理教室
03-5385-2888

槻谷寛子クッキングサロン
〒273-0026
千葉県船橋市山野町63－1－304
イタリア料理教室，菓子教室，家庭料理教室，中国料理教室，日本料理教室，フランス料理教室，料理教室
047-435-3028

ＭＹヘルシークッキング吉祥寺校
〒180-0004
東京都武蔵野市吉祥寺本町2丁目12－5－103
料理教室
0422-22-2004

魚菜学園自由ケ丘お料理学校
〒158-0083
東京都世田谷区奥沢5丁目27－5
菓子教室，家庭料理教室，料理教室
03-3723-7111